El Segundo Congreso del Colegio Internacional de Profesionales en Turismo y Gastronomía (CIPETURG) se llevó a cabo recientemente en la ciudad de Oaxaca, un evento que reunió a destacadas personalidades del ámbito académico y profesional del turismo y la gastronomía, reafirmando el compromiso de esta organización en la promoción y el desarrollo de estas áreas clave para la economía y cultura mexicana.
El evento fue presidido por Juan Antonio Gómez Cárdenas, presidente de CIPETURG.
Entre los participantes sobresalió el Mtro. Ian Poot Franco, catedrático de la Universidad Intercontinental y de la Universidad de Londres, así como Presidente del Capítulo del Estado de México de CIPETURG, además de Presidente de Expertos en Turismo.
También participó la profesora Miroslava Aguilar, Directora de la Carrera de Creación y Gestión de Empresas Turísticas de la Universidad de Londres, quien acudió al congreso acompañada de sus estudiantes de cuarto y noveno cuatrimestre.
El congreso fue un espacio ideal para el intercambio de ideas, la actualización de conocimientos y la creación de redes entre profesionales, académicos y estudiantes del sector. Las mesas redondas y talleres permitieron a los asistentes profundizar en temas como el turismo responsable, la innovación en la industria gastronómica y la promoción de destinos turísticos mexicanos.
Oaxaca, reconocida por su riqueza cultural y culinaria, fue el escenario perfecto para este congreso. El evento incluyó visitas a sitios de interés cultural y gastronómico, permitiendo a los participantes vivir de primera mano la experiencia del turismo local y la gastronomía oaxaqueña, pilares fundamentales del atractivo turístico de la región.
El Segundo Congreso de CIPETURG no solo fue un espacio de intercambio académico y profesional, sino también una oportunidad para celebrar la diversidad y riqueza del turismo y la gastronomía en México. Con eventos como este, CIPETURG continúa consolidándose como una organización líder en la formación y desarrollo de profesionales comprometidos con el crecimiento y sostenibilidad del sector.
Este congreso marca un hito más en el camino hacia la consolidación de alianzas estratégicas entre el ámbito académico y profesional, y promete ser una plataforma fundamental para los futuros encuentros que buscan seguir transformando el turismo y la gastronomía en México y el mundo.
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